Anonim

Dieedi liiga palju soola võib põhjustada vee säilimist. See lisavedelik võib olla raske teie südamele ja veresoontele. See võib põhjustada kõrget vererõhku, mis võib viia südamehaiguste või insuldini. Suured soola kogused suurendavad ka neerukivide ja luude hõrenemise riski.

Teie keha vajab soola, mida nimetatakse ka naatriumiks. Kuid Ameerika südameühenduse (AHA) andmetel vajate te tõesti ainult umbes 200 milligrammi (mg) päevas. Tl soola on umbes 2300 mg naatriumi. See on rohkem kui 10 korda päevas vajaminevast summast. Enamik ameeriklasi tarbib iga päev 3000–300 mg soola. AHA soovitab enamikul inimestel vähendada igapäevast soola tarbimist kuni 1500 mg-ni.

Soola vähendamiseks oma dieedis saate järgmist:

Köögis

  • Lõika retsepti järgi küpsetades soola kogus pooleks . Parem veel, kui see üldse välja jätta. Selle asemel kasutage ürte ja vürtse. Parimad valikud on maitsestamised, milles pole naatriumi. Näiteks küüslaugupulber või hakitud küüslauk on parem kui küüslaugu sool. Mõned vürtsisegud on soolavabas versioonis.

  • Ärge lisage soola vette riisi või pasta keetmisel või kuuma teravilja valmistamisel.

  • Osta värskeid köögivilju . Ka tavalised külmutatud köögiviljad on head. Konservide ostmisel otsige neid, millel on silt “soola pole lisatud”. Teisest küljest on värsketes puuviljades ja konserveeritud puuviljades väga vähe naatriumi. Üks märkus: olge hapukurgid. Need on tavaliselt kõrge soolaga.

  • Enne kasutamist loputage tuunikala, oad, koorikloomad ja muud konservid külma veega.

  • Jätke vahele või kasutage säästlikult : sojakaste (nii tavaline kui ka kerge), teriyaki kaste, Worcestershire kaste ja taco kaste.

Teie kohtumisel

Kõrge vererõhu määramise juhend

Alustama

Kui toidupoed

  • Õppige siltide lugemist . Madala naatriumisisaldusega toitude sisaldus ühe portsjoni kohta on alla 140 mg ehk alla 5% päevasest väärtusest. Sool võib peituda ka teistes koostisosades: naatriumglutamaat (MSG), söögisooda, küpsetuspulber, dinaatriumfosfaat ja kõik muud ühendid, mille nimes on naatrium või keemiline sümbol „Na“.

  • Vältige konserveeritud suppe või puljone . Vältige maitsestatud riisi ja pastasid. Need on tavaliselt kõrgemas soolas. Proovige selle asemel madala naatriumisisaldusega versioone.

  • Otsige juustu ja muid toite, millel on silt “madala naatriumisisaldusega”, “redutseeritud naatriumisisaldus” või “soola pole lisatud”. Muud valikud: „soolamata” või „naatriumivaba”.

  • Vältige soolaseid suupisteid, nagu kartulikrõpsud, maapähklid ja kringlid. Kui soovite laastu, pähkleid ja veisekrone, vali soolamata versioonid.

  • Vältige või piirake neid toite oma dieedis, kuna need sisaldavad väga palju soola: peekon, bologna, külmutatud paneeritud liha, deli liha, hot-dogid, sardiinid ja suitsutatud kala.

Lauas

  • Hoidke soolaloksutaja köögilaualt eemal . Kui olete harjunud oma toitu soolama, vähendage söögikordadele lisatava soola kogust järk-järgult. 6-8 nädala jooksul võite leida, et te isegi ei jäta soola järele.

  • Piserdage soola asemel köögiviljadele äädikat või sidrunimahla .
  • Vaata oma portsjoneid . Kui soovite nüüd ja siis maiuspalana midagi soolast, on kõik korras. Lihtsalt söö natuke. Ja jätke taldrikult muud soolased esemed.
  • Väljas söögi ajal paluge oma serveril öelda kokkale, kes jälgib teie naatriumi, ja mitte lisada tellimusele soola.